دستور پخت دسر رول نارگیل خوشمزه و خانگی
مواد لازم و طرز تهیه رول نارگیل :
1 لیتر (4 لیوان) شیر
125 گرم (1/2 لیوان) کره
120 گرم (1 فنجان) آرد
30 گرم (1/4 فنجان) ذرت ذرت
200 گرم (1 فنجان) شکر
1 بسته (1 قاشق غذاخوری) شکر وانیل
200 گرم (2 فنجان) نارگیل خرد شده
125 گرم (1 لیوان) آجیل خرد شده
شکلات ذوب شده برای تزئین
روش تهیه:
کره ذوب شده و آرد را روی حرارت متوسط کم به مدت 2-3 دقیقه بپزید. شیر را در قسمتهایی بریزید ، در حالی که دائماً چرک می کنید.
شکر وانیل را اضافه کرده و روی حرارت متوسط به مدت 5-7 دقیقه یا تا زمانی که خیلی غلیظ شود بپزید. اگر توده ای تشکیل شود مخلوط کنید.
ورق پخت 30x40 سانتی متر را با پوست پوشانده و نارگیل را روی آن بپاشید. کرم غلیظ را با دقت بریزید و همه چیز را با یک کفپوش صاف کنید.
با یک لایه از آجیل خرد شده در قسمت بالا قرار دهید و بگذارید 3 ساعت در یخچال بنشیند.
ورق خامه را به نصف برش دهید و هر نیم را با دقت بپیچید. با شکلات ذوب شده تزئین کنید ، تکه تکه کنید و فوراً سرو کنید.
