طرز تهیه کیک شعریه بسیار خوشمزه و خوش طعم
طرز تهیه کیک شعریه بسیار خوشمزه و خوش طعم
مواد لازم :
تخم مرغ 3عدد
شكر يك پيمانه
كره ی اب شده 3/4 پيمانه
شير 3/4 پيمانه
ارد 1/5 پيمانه
ب پ 1/2 ق غ
وانيل كمی
.
دستور تهیه :
ابتدا سفيده و زرده ی تخم مرغ هارا جدا ميكنيم و سفيده را باهمزن ميزنيم تا كف دار بشه و نيمی از شكر را اضافه كنيد و باهمزن بزنيد تا كاملا پف كنه و فرم بگيره ، حالا در ظرف ديگه اي زرده ها، وانيل، باقی شكر را اضافه ميكنيم و باهمزن ميزنيم تا پوك و پفكی و روشن بشه حالا شير و كره را به مواد اضافه ميكنيم و هم ميزنيم.
مخلوط سفيده + ارد و ب پ كه الك كرده ايم را به موادمون طي سه مرحله اضافه ميكنيم و با ليستك هم ميزنيم تا پف سفيده از بين نره.
مايه ی كيك سفت هستش
داخل قالب كمربندی سايز 18 كه با كاغذ روغنی فيكس كرده ايد بريزيد (قالب معمولی هم ميشه ها فرقی نداره) بزاريد داخل فر از قبل گرم شده با دمای 175 بمدت 35 درجه تا كيك پخته بشه.
.
بعد از پخت من روی كيك رو كرمفيل وانيلی زدم و بعد از مواد شعريه روي ان ريختم خوشمزگيش دوچندان شد•
مواد رويه ی كيك شعريه :
يك بسته شعريه
كره 50گرم
پودرهل كمی (من نزدم)
شيرعسلی نصف قوطی
.
كره را داخل تابه بيندازيد تا اب بشه حالا رشته های شعريه را خرد كنيد و به مواد اضافه كنيد و كمي تفت بديد شير عسلی را اضافه كنيد و روی حرارت ملايم 5دقيقه تفت بديد و حالا اين مواد را روي كيك بريزيد و با پالت صاف كنيد
.
من برای تزئين از پودر پسته و توت فرنگی استفاده كردم
