طرز تهیه کیک مرغ و اسفناج بسیار خوشمزه و خوش طعم
دستور تهیه :
300 گرم اسفناج خرد شده را در چند مرحله با كمي روغن با حرارت بالا تفت داده تا زماني كه فاقد آب شود. شعله را خاموش كرده وقتی خنک شد به آن 100 گرم پنیرلبنه يا پنیرخامه ای، نصف لیوان سس مایونز یا (ماست چکیده)، یک عدد سیب زمینی آبپز رنده شده و فلفل سیاه به آن اضافه و خوب هم بزنيد تا يكنواخت و یکدست شود.
(نمک نزنید)
حرارت بالا هنگام تفت دادن اسفناج، باعث میشود که از آب انداختن اسفناج جلوگیری کند.
تكه های سینه مرغ، سيب زمينی آبپز نگينی یک عدد، خيار شور 100 گرم، نمك و فلفل سياه و مايونز یا ماست چکیده (مقدار دلخواه) را با هم مخلوط كنيد.
طبق ویدئو : بعد از برش و مدل دادن به نان، آنها را به ردیف روی نایلون بچینید و مواد اسفناج را روی آن پهن کنید دقت داشته باشید اول
حفره های قلب پر شود سپس روی آنرا صاف کنید و یک رديف دیگر نان بچینید ومواد مرغی را بریزید و صاف کنید و دو مرحله دیگر را هم تکرار كنيد و در هر مرحله با دست روی نان راكمى فشار دهید تا به مواد بچسبند و بمدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید سپس به ظرف سرو منتقل کنید
زمانی که تو ظرف سرو برمیگردونید مواظب باشید که قبلش تو بخچال خودشو خوب گرفته و بسته شده باشه.
به نسبت 1 به 2 یعنی یک قاشق مايونز و دو قاشق پنیر خامه ای را مخلوط و یکدست کنید و دور کیک را با آن پوشش دهید.
خیار را با پوست کن ورقه ای و با دستمال خشک کنید و دور کیک بچسبانيد و در یخچال قرار دهید و زمان سرو روی آنرا با سبزی تزئین و نوش جان کنید.
اگر با مایونز خالی کاور کنید خیار آب انداخته و پلاسیده میشود.
کناره های برشته نان را که برش خورده در ظرف گودی بریزید سپس روی آن، روغن زیتون، پاپریکا و سبزی خشک معطر بریزید و مخلوط کنید و بمدت 8 الی 10 دقیفه در فر قرار دهید. بعد از خنک شدن در ظرف درب دار نگهداری کنید که در سالاد سزار و انواع سالاد، با ماست، سس گوجه فرنگی و حتی با سوپ و آش می توانید میل کنید خالی خالی هم بسیار ترد و خوشمزه است.
طرز تهیه کیک مرغ و اسفناج بسیار خوشمزه و خوش طعم
