خواص متحیر کنند جوانه ماش

خواص متحیر کنند جوانه ماش
بعضی از ترکیبات دیگر موجود در جوانه های ماش، ویتامین C، ویتامین B6، آهن، ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، نیاسین، تیامین، روی، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، فسفر و مس و غیره هستند و حضور این ترکیبات برای بدن بسیار مفید است و تعدادی از مزایای مانند بهبود متابولیسم، بهبود بینایی، مدیریت سطح کلسترول، ارائه مزایای آنتی اکسیدانال، بهبود سلامت قلب و عروق و غیره را فراهم می کند.

آنها همچنین حاوی یک آنزیم پروتئولیتیک هستند که به بدن کمک می کند تا پروتئین ها و کربوهیدرات ها را به آسانیهضم کنند، این آنزیم ها توسط بدن ما تولید می شود به طوری که می تواند به هضم پروتئین و کربوهیدرات کمک کند با این حال، هنگامی که آنها به راحتی در خود غذا (مانند جوانه های ماش) موجود هستند، بدن مان نیازی به تولید و ترشح جداگانه آن ها ندارد و می تواند در تولید سایر آنزیم های حیاتی بدن نقش ایفا کند.