طرز تهیه رشته‌پلو و سس یلدا نواب ابراهیمی

دستور پخت رشته‌پلو و سس یلدا نواب ابراهیمی
آموزش آشپزی با نواب ابراهیمی
طرز تهیه غذاهای نواب ابراهیمی
کانال آشپزی نواب ابراهیمی
------------------------------
برای 2 نفر:
برنج: 1 لیوان (با آب سرد بشورید)
رشته‌پلویی: 1/5 تا 2 لیوان
برنج رو توی آبجوش بریزید(نمک نزنید) و 10 دقیقه بعد، رشته رو اضافه کنید و 2 دقیقه بعدش آبکش کنید. برای ته‌دیگ بعد از ریختن روغن من از کنجد و دارچین استفاده میکنم. شما هرچی دوست دارید بچینید. بعد رشته‌پلو رو میریزم، یکم روغن و اجازه میدم روی حرارت متوسط رو به کم، تا دم بکشه (40 تا 60 دقیقه)

سس یلدا:
پیاز: 2 عدد (خلال ریز)
با یک لیوان آب (به صورت کم کم) اون رو کامل کاراملی کنید.
چنتا گردو(حدود 10تا) رو با دست خورد کنید و اضافه کنید، یک مشت جعفری خورد شده، نمک و فلفل‌سیاه، 2 قاشق رب انار ملس، 2 لیوان آب انار طبیعی و یدونه انار دون شده رو اضافه کنید و اجازه بدید روی حرارت کم بپزه و آب انار به صورت عصاره بشه. حدود 6-7 دقیقه بعد از ریختن آب انار این اتفاق میفته.

سالاد انار:
انار دون شده (یک عدد)
یک مشت ریحون تازه خورد شده، 4-5 تا گردو، نمک، فلفل سیاه و 2 قاشق سرکه بالزامیک بزنید و از این سالاد شگفت‌زده شید.
نوش جون همه‌تون. امیدوارم یلدای خوبی داشته باشید. دور هم جمع نشید که بتونیم نوروز رو دور هم جشن بگیریم. دوستون دارم❤️????