طرز تهیه نون پنجره ای اشرف بانو

دستور پخت نون پنجره ای اشرف بانو
آموزش آشپزی با اشرف بانو
طرز تهیه غذاهای اشرف بانو
کانال آشپزی اشرف بانو
---------------------------------------
عزیزان لطفا دستور رو با دقت بخونید ومواد رو جایگزین نکنید
آرد سفید قنادی 150 گرم
تخم مرغ درشت چهار عدد
نشاسته گل 50 گرم همون نشاسته گندمه ولی پودری نیست سفید رنگ ودون دونه همونی که باهاش زولبیا درست میشه
آرد برنج 50 گرم
وانیل نوک قاشق چایخوری آگه مایع استفاده میکنید چند قطره
50 گرم آب 50 گرم گلاب میتونید به جای آب شیر استفاده کنید
ابتدا آب وگلاب وانیل ونشاسته رو خوب مخلوط کنید تا نشاسته حل شه سپس دونه دونه تخم مرغا رو اضافه کنید وهر تخم مرغ سی ثانیه زده شه آرد برنج وارد رو قبلا با هم مخلوط والک کردیم به مواد اضافه وبا هم زن دستی مخلوط میکنیم غلظت مواد تو فیلم معلومه در یک ظرف نچسپ گود مقداری روغن داغ کنید وقالب نان پنجره هم داخل روغن بزارید تا داغ شه زیاد داغ نشه مواد بهش نمیچسپه قالب رو از روغن بیرون بیارید وبزارید داخل مواد مواد نباید از لبه های قالب بالا بیاد وگرنه از قالب جدا نمیشه قالب آغشته به مواد رو تو روغن داغ بزارید وبا یک کارد یا چنگال بهش بزنید به راحتی از قالب جدا میشه وقتی برشته شدن دربیارید تا سرد شن وروش پودر قند بپاشید نون پنجره حتما بعد از درآوردن از روغن حتما تو صافی یا دستمال تمیز آشپزخانه بزارید تا روغن اضافیش گرفته شه وقتی که سرد شد پودر قند بپاشید آگه گرم باشه پودر قند روش آب میشه آگه میخواید رنگی درست کنید مقداری از مواد بردارید وبه هرکدام چند قطره رنگ خوراکی بزنید ومطابق فیلم تو یه کاسه بریزید قالب رو طوری روش بزارید که همه رنگها رو بگیره

عزیزان به این نکته توجه کنید چند دونه که درست کردی مواد رو دوباره هم بزنید چون مواد مقل نشاسته وارد برنج احتمال داره ته نشین بشه