مواد لازم و طرز تهیه کیک سیب و نارگیل:
برای کیک:
آرد کیک 315 گرم (2 1/2 لیوان)
300 گرم (1/2/2 لیوان) شکر
115ml (1/2 لیوان) روغن
250 میلی لیتر (1 لیوان) شیر
3 تخم مرغ
15 گرم (1 قاشق غذاخوری) شکر وانیلی
4 گرم (1 قاشق غذاخوری) پودر پخت
یک مشت نمک
6 سیب
25 گرم (2 قاشق غذاخوری) شکر
8 گرم (1 قاشق غذاخوری) دارچین
100 گرم (4/5 لیوان) گردو
برای خامه:
50 گرم (1/3 لیوان) پودینگ وانیلی
آرد کیک 8 گرم (1 قاشق غذاخوری)
1 زرده تخم مرغ
700 میلی لیتر (3 لیوان) شیر
50 گرم (1/2 لیوان) نارگیل
روش تهیه:
سیب ها را آماده کنید ، آنها را پوست بگیرید و در آب قرار دهید. در یک کاسه کوچک شکر را با دارچین مخلوط کنید. و سپس آن را به گردو اضافه کنید.
برای کیک: در یک کاسه تخم مرغ و شکر را اضافه کنید. آن را صاف کرده و شیر ، روغن و شکر وانیل را اضافه کنید. آن را خوب مخلوط کرده و سپس آرد ، بیکینگ پودر و یک نمک نمک را به آن اضافه کنید.
در یک تابه سیب ها را قرار دهید. مخلوط کیک را در اطراف آنها بریزید. سیب ها را با گردو پر کنید و بقیه آنها را دور سیب ها قرار دهید. آن را برای مدت زمان 45 دقیقه در دمای 175 درجه سانتیگراد بپزید.
برای خامه: در یک قابلمه شیر بریزید و پودینگ وانیل را اضافه کنید. آن را صاف کرده و آرد را اضافه کنید. زرده تخم مرغ را بزنید و اضافه کنید. خوب مخلوط کرده و بپزید تا غلیظ شود. خامه را روی کیک و بین سیب ها بریزید. با نارگیل بپاشید و بگذارید خنک شود.
