مواد لازم و طرز تهیه کیک قهوه :
برای خمیر:
4 تخم متوسط در دمای اتاق
80 گرم شکر
1 قاشق غذاخوری عصاره وانیلی
50 گرم آرد الک شده
50 میلی لیتر روغن دانه
اجاق گاز
برای پر کردن:
250 گرم از ماسکارپون
150 گرم ماست قهوه یونانی
1 فنجان شیرین قهوه سرد
250 میلی لیتر خامه شیرین
تابه کیک با لولا برای قطر دهانه 22 سانتی متر
ورق پخت
برای دکوراسیون:
پودر کاکائو تلخ برای طعم دادن
دانه های قهوه شکلاتی به طعم
روش تهیه:
سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید ، سپس سفیده تخم مرغ را بزنید.
عصاره وانیل ، زرده تخم مرغ ، آرد ، شکر ، روغن را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید ، سپس مخلوط را درون قالب ریخته و به مدت 10 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.
وقتی بیسکویت پخته شد ، دو دایره مساوی را با ته قالب 22 سانتی متری برش دهید.
خامه پنیر ماسکارپون ، ماست یونانی را از قهوه ، خامه عسل (خامه مایع مایع) تهیه کنید.
کیک را مرتب کنید و آن را با لوبیا های قهوه کاکائو و شکلات تزئین کنید.
