داستان واقعی کشف شراب را بدانید !

پیشینه چند هزار ساله شراب سازی تأیید شده‌است.
هم‌اکنون قدیمی‌ترین وجود از شراب مربوط به گودین تپه کرمانشاه است.
در سال 1960 در تپه حاجی فیروز شهر نقده ظرف شراب 7000 ساله‌ای یافت شد که در ته آن شراب ته‌نشین شده پیدا کردند .
برخی از باستان شناسان نیز بر این باورند که اولین بار شراب در ایران و در شهر شیراز ساخته شد که مرغوب‌ترین شراب جهان آن روز بود و اکنون هم واژه Shiraz در زبان انگلیسی به معنی شراب شیراز است.

تکنیک مخلوط کردن رزین تربانتین با شراب جهت جلوگیری از ترش شدن شراب بوده‌است.
برای فیلیپ مارنیوال (Philippe Marinval)مدیر پژوهش در مرکز مردم‌شناسی تولوز این مدرکی است دال بر اینکه انسان نو سنگی شراب می‌نوشیده است.
داستان واقعی کشف شراب را بدانید !