روش "پخت شامی با روغن زیتون" ، از غذاهای محلی رودبار در استان گیلان
1.1 هزار بازدید
1.1 هزار بازدید
شامی با روغن زیتون مخصوص ناحیه‌ی شمال کشور به خصوص استان گیلان است.
مواد لازم جهت تهیه ی شامی با روغن زیتون برای 4 نفر: گوشت کم چرب یا بدون چربی سه بار چرخ شده : 400 گرم - گوجه فرنگی چرخ شده : یک کیلو - پیاز رنده شده : 2 عدد متوسط - تخم مرغ : یک عدد - آویشن یا اورگانو یا ترکیب نعناع خشک و شنبلیله : یک قاشق مربا خوری - گلپر : یک قاشق غذاخوری - سیر رنده شده : سه حبه - زردچوبه : دو قاشق چای خوری استاندارد (یا مرباخوری) - نمک، فلفل و روغن زیتون به میزان لازم
