طرز تهیه خورشت قیمه نواب ابراهیمی

دستور پخت خورشت قیمه نواب ابراهیمی
آموزش آشپزی با نواب ابراهیمی
طرز تهیه غذاهای نواب ابراهیمی
کانال آشپزی نواب ابراهیمی
---------------------------------------
اگر در تهیه این خورشت (یا خورش) از گوشت ران یا راسته گوسفندی استفاده کنید نتیجه خیلی بهتری داره،
اما اون دسته از دوستان که با گوشت گوسفندی مشکل دارند، از گوشت ران گوساله هم میشه استفاده کرد.
نکته مهم در تهیه این خورشت استفاده از آب گوجه (به صورت رنده شد) هست. شما میتونید با غذا ساز، گوشت کوب برقی یا حتی رنده گوجه رو پوره کنید.
برای 4 نفر:
پیاز: 2 عدد
گوشت خورشتی: 400 گرم
زردچوبه: 1 قاشق چایی‌خوری
فلفل سیاه و فلفل سفید
نمک: 1 قاشق چایی‌خوری
سماق: نصف قاشق چایی‌خوری
رب گوجه: 1 قاشق عذا خوری (سر خالی)
گوجه پوره شده( 5 عدد)
لیمو عمانی: 5 عدد
لپه: 4 قاشق غذا خوری
زعفرون: 3 قاشق غذا خوری
چوب دارچین: 2-3 تکه
آب: 1/5 لیوان
لپه هارو به مدت 3 الی 4 ساعت داخل آب بریزید تا خوب خیس بشه و به مدت 2 دقیقه با زعفرون و چوب دارچین تفت بدید و به خورشت اضافه کنید.
حرارت شعله خورشت در کل مراحل باید ملایم و یکنواخت باشه.
در هایلایت خورشت قیمه طرز تهیه سیب زمینی و گرفتن تلخی لیمو عمانی رو ببینید.
مدت زمان پخت: 2 ساعت و 30 دقیقه
امیدوارم که لذت ببرید و عکس هاتون رو برای من بفرستید❤️❤️