فیلم آموزش طرز تهیه زولبیا بسیار خوشمزه !

مواد لازم
آب ولرم 3/4 پیمانه (180میلی‌لیتر)
active dry yeast (پودر خمیر ترش 1 قا شق چایخوری (3گرم
آرد یک پیمانه (120گرم)
شکر 1 قاشق چایخوری (6گرم)
پودر نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری (30 گرم)
پودر ه‌‌ل 1/8 قاشق چایخوری
زعفران 1/8 قاشق چایخوری
ماست 2 قاشق غذاخوری (60 گرم)
روغن مایع 2 قاشق چایخوری

مواد لازم برای شربت زولبیا
شکر دو پیمانه
آب یک پیمانه (235 میلی‌لیتر)
گلاب دو قاشق غذاخوری
آب لیمو یک قاشق غذاخوری (یا جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری)
زعفران یک چهارم قاشق چایخوری
**اگر زولبیاتون بعد از شربت نرم میشه برای این هست که شربت خوب قوام نیومده. میتونید برای تردتر شدن زولبیا به شربت یک قاشق غذاخوری گلوکز مایع یا کورن سیراپ و یا عسل بدون طعم اضافه کنید.
**اگر زولبیاتون پف نمیکنه برای این هست که پودر خمیر مایه شما مونده
بوده.
**اگر نمیخواین از نشاسته استفاده کنید به همان اندازه آرد رو اضافه بریزید.