طرز تهیه زولبیا حرفه ای بسیار خوشمزه و درجه یک

دستور پخت زولبیا حرفه ای بسیار خوشمزه و درجه یک
150 گرم نشاسته سیب زمینی ( فارینا )
216 گرم ماست سفت ترش پر چرب ( توتال )
20 گرم خامه پر چرب ( دبل کی ریم )
2 قاشق غذاخوری عسل
50 گرم آرد سفید
پودر زعفران یک نیشگون
1/2 قاشق چایخوری اندازه گیری مایه خمیر ترش فوری
2 قاشق غذاخوری آب سرد
1 قاشق غذاخوری گلاب
جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری
2 قاشق آب اضافی در صورت نیاز