طرز تهیه چیز کیک کدو حلوایی بدون فر با طعمی دلپذیر و آسان

مواد لازم :

1،5 بسته بیسکوییت پتی بور کاکائویی
4 قاشق غذاخوری کامل نارگیل
125 گرم کره
.
برای مخلوط پنیر ؛
900 گرم پنیر لبنه
1 لیوان شکر
4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 عدد خامه (200 میلی لیتر)
3 عدد تخم مرغ
1 وانیل
2 فنجان پوره کدو تنبل
.
برای سس
خامه نصف پاكت
160 گرم شکلات شیری
طرز تهيه
ابتدا نیم کیلوگرم کدو تنبل را مانند تهیه دسر خرد کنید و آن را در قابلمه بریزید. به اندازه کافی آب اضافه کنید و آن را بپزید تا نرم شود.سپس آن را له کنید. پوره کدو تنبل ما آماده است. همه مواد لازم باید در دمای اتاق باشد. بیسکویت را در مخلوط كن خرد كنيد. نارگیل و کره ذوب شده را اضافه كرده و خوب مخلوط کنید.در قالب کاغذ روغنی پهن کرده و با فویل بپیچید. ملات بیسکویت را پهن کرده و با یک قاشق یا یک ته يك ليوان شیشه ای خوب فشار دهید و در فریزر قرار دهید تا مواد منسجم شوددر ظرفى پنير و شکرو خامه و نشاسته را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. (بدون همزن) تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید پوره کدو تنبل را اضافه کنید و در آخر وانیل را اضافه کنید. مواد را درون قالبی که آماده کرده اید بریزید ، چند بار روی پیشخوان ضربه بزنید و یک خلال دندان درون آن قرار دهید تا حباب های هوا از آن خارج شود. یک کاسه را با آب جوش پر کنید و آن را در قفسه پایین فر قرار دهید. بلافاصله آن را خارج نکنید ، در فر بگذارید 1 ساعت خنک شود ، سپس آن را از فر خارج کنید ، وقتی در دمای اتاق خنک شد ، آن را داخل یخچال بگذاريد و از قالب خارج نکنید و بگذارید 1 شب بماند.
.
تهیه سس؛

خامه را حرارت دهید تا جوش بیاید ، شکلات ها را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. و به چیزکیک اضافه کنید