پختن سیب زمینی در زیر خاک به روش پرویی

در این روش که در پرو استفاده می شود ابتدا با استفاده از کلوخ های گلی یک گنبد که huatia نام دارد ایجاد و سپس زیر آن آتش روشن می شود.پس از حدود 20 دقیقه که کلوخ ها کاملا گرم شدند خاکستر ها بیرون کشیده شده و سیب زمینی ها در زیر گنبد انداخته می شوند.سپس گنبد به آهستگی خراب و گل ها کوبیده می شوند. سیب زمینی ها پس از 40 دقیقه قابل بیرون آوردن هستند.آموزش ساختن گنبد http://www.aparat.com/v/LKOBI