مواد لازم برای آش ترخینه :
ترخینه
پیاز : دو عدد بزرگ
سبزی آش (تره ،گشنیز،جعفری ،شوید ،اسفناج ) و یا فقط اسفناج تقریبا پانصد گرم (البته اگر از سبزی آش استفاده کردید بهتره نصف بیشتره سبزی اسفناج باشه اسفناج میزانش بیشتر باشه بهتره و اگر مثل من ایران زندگی نمیکنید و دسترسی به همه این سبزی ها ندارید میتونید از هر کدام از این سبزی ها که دارید در آش بریزید
روغن زیتون یا هر روغنی که در دسترس داشتید به میزان لازم
نخود : یک پیمانه
عدس : نصف پیمانه
سیر تازه : چهار یا پنج عدد که میتوانید مقدارش رو بیشتر هم بریزید
زردچوبه: یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری
نمک به اندازه دلخواه (با توجه به اینکه خود ترخینه نمک داره حتما در آخر آش رو مزه کنید و بعد به اندازه دلخواه بهش نمک اضافه کنید)
نعنا داغ به میزانی که دوست دارید
اولین نفری باشید که برای این ویدیو دیدگاه ارسال میکنید
