طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه و دلچسب
دلمه برگ مو یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و معروف خاورمیانه است که در کشورمان ایران هم از محبوبیت بالایی برخوردار است. این غذای خوشمزه از ترکیب برنج به همراه گوشت، حبوبات و سبزیجات تهیه می شود و در برگ های درخت انگور پیچیده می شود. دلمه برگ مو را به سلیقه خود می توانیم به صورت سیگاری ( حالت لوله ای ) یا به صورت بقچه ای که متداول تر است درست کنیم
مواد لازم
برنج 2 لیوان
لپه 100 گرم
سبزی دلمه 200 گرم
پیاز 1 عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
برگ مو به تعداد کافی
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
زردچوبه و روغن به مقدار کافی
00:00شروع ویدیو درست کردن دلمه برگ مو
00:9مخلوط کردن مواد دلمه برگ مو زرشک برنج پخته شده،گوشت چرخ کرده سرخ شده،لپه پخته شده،سبزی معطر دلمه
0:16برگ مو هارو دو دقیقه داخل آبجوش میزاریم بر میداریم
0:22مواد دلمه برگ مو را داخل برگ مو میریزیم میپیچیم
0:23میزاریم داخل قابلمه
0:32آلوچه دلخواه، آب و آبلیمو مقداری میریزیم داخل قابلمه میزاریم دو ساعت برگ مو بپزه
0:37دلمه برگ مو آماده شده نوش جان