طرز تهیه کوکوی عدس بسیار خوشمزه و سالم
طرز تهیه کوکوی عدس بسیار خوشمزه و سالم
مواد لازم :
عدس سبز .... یک لیوان
گوجه سفت متوسط .... یک عدد ژله و تخم گوجه را بیرون بیارید
پیاز متوسط .... یک عدد ریز خرد شده
فلفل دلمه سبز .... نصف یه فلفل متوسط رو به کوچک
پودر ارد سوخاری .... حدودا یک پیمانه من از ارد سوخاری طعم دار فلفلی امریکن گاردن استفاده کردم
آرد ..... حدود نصف لیوان فرقی نداره ساده باشه یا ارد گندم
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و ادویه کاری و پودر زیره به میران لازم
ساقه یا برگ کرفس .... ریز خرد شده یک تا دو قاشق غذاخوری
.
دستور تهیه :
عدس را با مقدار مناسب اب بپزید بهتره ابش به خورد عدس بره بعد کاملا توی میکسر یا غذا ساز پوره کنید بعد فلفل دلمه ریز خرد شده و گوجه ریز خردشده و پیاز ریز خرد شده و کرفس ریز خرد شده و ادویه جات وارد و ارد سوخاری همه را خوب مخلوط کرده یه دونه را امتحان کتید و سرخ کنید اگر وا رفت بهش ارد اضافه کنید تا انسجام لازم را بهتون بده و به سایز دلخواه توی روغن سرخ کنید.
.
نکات :
1.حتما یه دونه را اول امتحانی سرخ کنید وا رفت ارد ساده اضافه کنید و مجددا امتحان کنید تا خودشو بگیره شما میتونید درصورت تمایل سیب زمینی آبپز هم با تخم مرغ به مواد کوکو اضافه کنید که من نکردم.
