طرز تهیه کیک سیب با شیره بسیار خوشمزه

مواد لازم :

آرد 2 لیوان
شکر قهوه ای 1 و 1/4 لیوان
میتونید با شکر سفید جایکزین کنید
تخم مرغ 4 عدد
شیره 1/4 لیوان
آب نصف لیوان
روغن 2/3 لیوان
پوره سیب نصف لیوان
دارچین 1 ق چ
زنجبیل 1 ق چ
جوز هندی 1/4 ق چ
نوع و میزان ادویه ها سلیقه ایه
بکینگ پودر 2 ق چ


(میتونید بجای شکر قهوه ای از شکر سفید استفاده کنید
نوع و مقدار ادویه ها سلیقه ایه میتونید حذف کنید با مقدارش رو کمتر یا بیشتر بریزید)


طرز تهیه :
آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید
تخم مرغ، شکر قهوه ای، دارچین، زنجبیل و جوز هندی رو 5-4 دقیقه با دور تند هم بزنید تا کرمی و حجیم بشه
بعد شیره انگور یا خرما، پوره سیب، روغن و آب رو اضافه کنید و در خد مخلوط شدن هم بزنید
همزن رو کنار بزارید و مخلوط آرد رو طی سه مرحله اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کتید تا گلوله های آرد باز بشن و مایه کیک یکدست بشه
قالب رو با مخلوط روغن نیمه جامد و آرد حسابی چرب کنید
تا 2/3 ارتفاع قالب رو از مایه کیک پر کنید
طبقه وسط فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود 40 دقیقه بزارید بپزه
بعد از اینکه از حرارت افتاد اطرافش رو آزاد کنید و بعد از قالب خارج کنید
زمانیکه خنک شد به دلخواه تزئینش کنید


برای درست کردن پوره سیب :
2 تا سیب کوچک رو خرد کنید و بهش یک پنجم لیوان آب و به دلخواه یک ق چ آبلیمو اضافه کنید صبر کنزد تا سیبها بپزه و آبش کاملاً کشیده بشه بعد با گوشتکوب له کنید تا پوره بشه

طرز تهیه کیک سیب با شیره بسیار خوشمزه