طرز تهیه گراتن مرغ بسیار خوشمزه برای 3 نفر
دستور پخت گراتن مرغ بسیار خوشمزه برای 3 نفر
برای 3 نفر
سینه مرغ پخته شده 1 عدد
سیب زمینی متوسط 3 عدد
قارچ 7 تا 8 عدد
فلفل دلمه خرد شده 1 عدد
جعفری خرد شده 2 تا 3 ق غ
پیاز 1 عدد
شیر گرم 1 لیوان
آرد سفید 1 ق غ
کره 25 گرم
پنیر پیتزا به میزان لازم
نمک و آویشن و پودر سیر و فلفل به میزان لازم
سیب زمینی ها رو من پوست کندم و ورقه ای کردم و بعد توی داخل آب جوش همراه با نمک گذاشتم 15 دقیقه روی حرارت بعد آبکش کردم .
می تونین سیب زمینی رو آبپز هم کنین و بعد ورقه ای کنین به این شکل تمیز تر و مرتب تر هست .
سینه مرغ رو هم پختم و بعد ریش ریش کردم .
قارچ رو ورقه ای خرد کردم و توی روغن سرخ کردم .
فلفل دلمه ای رو هم نگینی خرد کردم .
یه پیاز رو خرد کردم و تفت دادم . مرغ ریش ریش شده و قارچ و فلفل دلمه ، جعفری رو هم بهش اضافه کردم .و کمی نمک و آویشن و پودر سیر و فلفل ریختم.
برای سس بشامل هم آرد رو کمی تفت دادم وبعد کره رو اضافه کردم و بعد شیر گرم رو مدام هم زدم تا سس به قوام بیاد و کمی غلیظ بشه .
توی ظرف مورد نظر رو از سس بشامل کفش زدم . لایه اول سیب زمینی ورقه ای چیدم و بعد روش از مواد مرغی و بعد روش پنیر پیتزا بعد سس بشامل . دوباره روش سیب زمینی چیدم و مواد مرغی و بعد پنیر پیتزا و بعد سس بشامل ریختم . دو سری این کار رو انجام دادم می تونین براساس موادتون هر چند لایه هم درست کنین .
حالا ظرف رو در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه قرار دادم ، در آخر گریل رو کمی روشن کنید تا پنیر برشته بشه و رنگش تغییر کنه .
به راحتی هم می تونید بدون فر توی تابه روی گاز درست کنید فقط یک کم روش برشته نمیشه .
