آموزش فریز کردن فلافل اشرف بانو
آموزش فریز کردن فلافل اشرف بانو
آموزش آشپزی با اشرف بانو
طرز تهیه غذاهای اشرف بانو
کانال آشپزی اشرف بانو
---------------------------------------
تو این روزهای کرونای که از بی حوصله گی نمیدونید چکار کنید .مواد فلافل رو آماده کن ، برای روزهای پرمشغله ????
فلافل بصورت ویدیو پستای پایین گذاشتم استوری هایلات میکنم
دو پیمانه نخود حداقل بیست وچهار ساعت وحداکثر چهل وهشت ساعت باید خیس بخوره (من دوشب خیسوندم) طی این مدت باید هرچند ساعت یکبار آبشو عوض کنید .بعد از طی این مدت تو آبکش بریزید وابی روش بکشید یک عدد پیاز نسبتا بزرگ وپوست بکنید وچهار قاچ همراه دویا سه حبه سیر نصف یک عدد فلفل دلمه ای یک عدد فلفل تند قلمی،یک عدد متوسط گوجه فرنگی گوجه فرنگی گوشتی باشه اگر ابداره تخماشو نریزید تا مایه فلافل شل ول نشه من چند عدد گوجه گیلاسی زدم و چند شاخه جعفری همه مواد رو تو غذا ساز بریزید وخوب بزنید غذا ساز نداریدچرخ گوشت رد کنید .دوبار چرخ کنید .
نمک ،زردچوبه،فلفل سیاه،پودر اویشن،پودر زیره وپاپریکا هم داخل مواد بریزید. ادویه ها هم با مواد داخل غذا ساز بریزید .آخر سر بیگینک پودر بریزید وخوب مخلوط کنید .
بجای سیر میتونید از پودر سیر استفاده کنید
کمی کنجد خام هم بریزید تو مواد خوشمزه میشه.
تخم مرغ باعث میشه روغن کف کنه وبالا بیاد
عزیزان اگه موادتون شل بود یکی دو قاشق آرد سوخاری یا آرد نخود چی بزنید .اگر هم موادتون سفته ته استکان آب سرد بریزید ولی اینجا من چون از گوجه فرنگی استفاده کردم آب لازم نداشت
مواظب باشید شل نشه
عزیزانی که سوال کردن چرخ گوشت وغذا ساز نداریم چکار کنیم ولا من فکرم به جای نمیرسه
میتونید کامنتها رو بخونید عزیزان چه پیشنهادی دارن ❤
مواد که آماده شد رو سینی ویا تخته کار نایلون فریزیر بندازید فلافل ها رو قالب بزنید ورو سینی بچینید و چند ساعتی بزارید داخل فریزیر
سپس بیرون آورده طبق فیلم بسته بندی کنید
هر موقع هوس فلافل کردید. درش بیارید مستقیم داخل روغن داغ بریزید وسرخش کنید.
اینکه میگم رو سینی نایلون فریزیر بندازید براحتی جدا میشه وبهش نمیچسپه.
