(آشپزی ایتالیایی) طرز تهیه ترشی سبزیجات ،کم کالری و یکی از مخلفات خشمزه غذاها

برای داشتن ترشی سبزیجات کاملا ترد، موادتان را قبل از شروع کار در آب و نمک بخوابانید.

مواد لازم برای" ترشی سبزیجات"
3 عدد کدو سبز (مکعبی خرد شده)
2 عدد فلفل قرمز (حلقه‌ای برش خورده)
1 عدد خیار (بدون دانه و مکعبی خرد شده)
1 عدد پیاز (خلالی خرد شده)
4 قاشق سوپ خوری نمک
500 میلی لیتر سرکه سیب
150 گرم پودر قند
2 قاشق سوپ خوری دانه خردل
فلفل سیاه به میزان لازم