طرز تهیه کاکا کدو بسیار خوشمزه و عالی

دستور پخت کاکا کدو بسیار خوشمزه و عالی
تخم مرغ 1 عدد
شیر یا ماست 60 گرم (یک چهارم لیوان)
شکر 100 گرم (تقریبا نصف لیوان) (میزان شکر بسته به ذایقه تون داره و می تونید از شیره و یا عسل هم استفاده کنید)
گلاب 1 تا 2 ق غ
پودر هل یا وانیل
بیکینگ پودر 5 گرم (1 ق م)
دارچین به میزان دل خواه
آرد سفید75 گرم (نصف لیوان)
آرد برنج 75 گرم (نصف لیوان) (جاش می تونید آرد سفید بریزید)
گردو در صورت دلخواه
کدو حلوایی 300 گرم (پخته شده یک لیوان)

کدو حلوایی رو با کمی آب گذاشتم بپزه و بعد از پخت پوستش رو کندم و خودش له و پوره هست و بعد داخل لیوان ریختم حدودا یک لیوان نزدیک300 گرم .
تخم مرغ و شکر و پودر هل (وانیل) رو کمی با همزن دستی یا برقی زدم . شیر رو اضافه کردم و مخلوط کردم . پوره کدو حلوایی رو و گلاب هم ریختم . (بعضی ها زعفران هم می ریزند که من نریختم )
آرد سفید و آرد برنج و بیکینگ پودر و پودر دارچین رو با هم مخلوط کردم و کم کم داخل مواد ریختم و ترکیب کردم . اگر مواد شل خیلی هست کمی آرد بریزید . اگر سفت هست کمی شیر یا ماست بریزید .غلظت مواد مثل غلظت ماست هستش .
روش رو پوشونوم و چون آرد برنج داره بهتره که یکی دو ساعت داخل یخچال استراحت داشته باشه .
تابه رو روی گاز قرار دادم و کمی روغن ریختم گرم شد با قاشق از مواد برداشتم و کف تابه ریختم و وقتی یک طرف سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگه هم سرخ بشه .
می تونید از قالب هم استفاده کنید و در شکل و اندازه یکسان درست کنید .
می تونید داخل مواد کاکا از گردو هم استفاده کنید.
بزارید خنک بشه و سرو کنید.
تعداد هم با این میزان مواد البته بستگی به انداره درست کردن شما داره حدودا بین 10 تا 15 عدد میشه .