طرز تهیه کیک ایرمیک میوه ای بسیار خوشمزه
این کیک مثل بقیه کیکها بافت پوک و اسفنجی نداره. بافتی خیس و
فشرده داره مثل چیزکیک، بعد از پخت حتما چند ساعت بزارید یخچال خنک بشه بعد مصرف کنید خوشمزه تره.
آرد نداره و داخلش ایرمیک استفاده شده. ایرمیک یا سمولینا یک نوع آرد دونه درشته که لوازم قنادیها دارن میتونید تهیه کنید هم ترکی و هم ایرانیش موجوده فرق نمیکنه هر کدومو داشتید میتونید استفاده کنید.
با میوه های دیگه مثل آلبالو، زردآلو و موز میتونید درست کنید.
مدت زمان پختش بیشتر از یک ساعته ولی دمای فرها با هم متفاوته پس ممکنه کمتر هم طول بکشه .
نکته مهمی که داره اینه مواد ایرمیکی که رو اجاق میپزید باید بعد به غلظت رسیدن بزارید کاملا خنک شه سپس تخم مرغها رو اضافه کنید وگرنه تخم مرغ رو به مواد گرم اضافه کنید داخلش میپزه و خراب میشه.
این کیک هر چه بیشتر تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه حتی میتونید دو روز قبل هم آماده ش کنید و تو یخچال نگهداری کنید.
اندازه قالب 24 سانت باشه و حتما کَفِش کاغذ روغنی بزارید.
طرز تهیه کیک ایرمیک میوه ای بسیار خوشمزه
