طرز تهیه کیک هویج با بافت نرم و اسفنجی

مواد لازم :
تخم مرغ 2 عدد
نمک یک نیشگون
شکر قهوه ای روشن 110 گرم
روغن مایع 90 میلی لیتر
بیکینگ پودر 3 گرم
جوش شیرین 3 گرم
آرد 95 گرم
نشاسته ذرت 10 گرم
اول اسپایس 1/4 قاشق چایخوری در نبود اول اسپایس از پودر میخک استفاده کنید
پودر جوز هندی 1/4 قاشق چایخوری
پودر دارچین نصف قاشق چایخوری
گردو خرد شده 40-50 گرم
هویج ریز رنده شده 110 گرم
مدت پخت 40 -50 دقیقه
درجه فر 150 درجه سانتیگراد
کرم روی کیک
پودر شکر 35 گرم
پنیر خامه ای 135 گرم
خامه قنادی 100 میلی لیتر
وانیل 1/2 قاشق چایخوری