طرز تهیه جیب تاجر بسیار خوشمزه و لذیذ

روش پخت جیب تاجر بسیار خوشمزه و لذیذ
برای 22 عدد
نان تست 22 عدد
تخم مرغ 3 عدد
آرد سوخاری به میزان لازم

مواد میانی دل به خواه که من از مواد زیر استفاده کردم .
سینه مرغ 1 عدد
خیارشور 4 عدد
ذرت 4 ق غ
سس مایونز 1 تا 2 ق غ
نمک و فلفل و آب لیمو به میزان لازم

دو تا نان تست رو روی هم قرار دادم توسط وردنه روش کشیدم و صاف صاف کردم طوری که دوتاش بهم بچسبه . بعد با یک کاترگرد و حتی یک لیوان برش دادم .
تخم مرغ رو کمی با چنگال زدم .
نون تست ها رو اول داخل تخم مرغ غلتوندم و بعد داخل آرد سوخاری غلتوندم تا خوب همه جاش کاور بشه .
داخل ظرفی روغن ریختم و روی حرارت ملایم قرار دادم تا گرم بشه . نیازی نداره روغن زیاد باشه و توی روغن غوطه ور بشه .
داخل روغن انداختم و دو طرفش رو سرخ کردم و بعد داخل صافی قرار دادم تا روغن اضافیش بره .
بعد از وسط به دو نیم تقسیم کردم .
مواد میانی دل به خواه هست .
من یک دونه سینه مرغ رو همراه یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه و برگ بو پختم و بعد از پخت تکه ای و ریش ریش کردم و با خیارشور خرد شده و ذرت و کمی سس مایونز و نمک و فلفل وآب لیمو مخلوط کردم .
از این مواد بینش قرار دادم .