آشنایی با فواید عالی زعفران-داروی ضد افسردگی

زعفران یا زَرپَران (زعفران عربی شده زرپران است[یادداشت 1]) گیاهی است (نام علمی: Crocus sativus) از تیرهٔ زنبقیان، سردهٔ زعفران که خواص زیادی از قبیل دارویی و رنگ غذایی دارد. ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در دنیا می‌باشد.
زعفران گیاهی کوچک و چند ساله به ارتفاع 10 تا 30 سانتی‌متر است.قسمت مورد استفاده این گیاه، انتهای خامه و کلاله سه شاخه است که به نام زعفران مشهور است و دارای بوی معطر با طعم کمی تلخ می‌باشد