طرز تهیه کرم بیسکوییت بسیار خوشمزه و لذیذ

دستور پخت کرم بیسکوییت بسیار خوشمزه و لذیذ
بیسکویت پتی بور (یا هر نوع بیسکویت ساده ) 100 گرم (یک بسته)
شیر دو و نیم لیوان
شکر 2 تا 3 ق غ
پودر ژلاتین 20 گرم (معادل 2 ق غ)
کافی میکس 1 بسته (قابل حذف و یا می تونید پودر کاکائو 1 تا 2 ق غ بریزید)
خامه صبحانه یا قنادی 150 گرم (2 تا 3 ق غ)

بیسکویت رو پودر کردم .
روی نصف لیوان شیر سرد ، پودر ژلاتین پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار دادم تا ذراتش حل بشه .
2 لیوان شیر و شکر و کافی میکس رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت گذاشتم تا شکر و کافی میکس حل بشه ویکدست بشه .ژلاتین حل شده رو هم اضافه کردم و مخلوط کردم و بعد از حرارت برداشتم . بیسکویت رو بهش اضافه کردم وخامه رو یک کم با قاشق زدم که روان بشه و اضافه کردم (اگر خامه قنادی می ریزید چون این خامه شیرین هست به مقدار شکر توجه کنید و براساس ذایقه تنظیم کنید )
قالب من اینجا پلاستیکی هست با یکی دو قطره روغن مایع چرب کردم و مواد دسر رو داخلش ریختم و گذاشتم یخچال . 6 الی 7 ساعت بمونه که عالی و راحت جدا میشه . من عجله داشتم تایم کوتاه تر گذاشتم ولی خوب جداسازی وقتی بیشتر می مونه راحت تر و تمیزتر بیرون میاد .
وقتی بست دورش رو با چاقو آزاد کردم و روش یک دیس مرطوب گذاشتم و برگردوندم .
دیس مرطوب هم به خاطر این هست که دسرتون جای دلخواهتون یا وسط دیس نیفتاد به راحتی بتونید هول بدید و جای دلخواهتون بکشید ????.
یه نکته هم بگم اگر بیسکویت شیرین استفاده کنید دسرتون خیلی شیرین میشه بیسکویت ساده مثل پتی بور عالیه و در مورد میزان شکر هم که همیشه گفتم ذایقه ای هست و براساس موادتون و علاقه تون تنظیم کنید ????.