مواد لازم و طرز تهیه کیک موز شکلاتی :
برای قالب 20 سانتی متری
4 تخم مرغ ، سفیده زرده تخم مرغ را جدا کنید
150 گرم کاکائو (1 فنجان)
200 گرم آرد 00 (1 ½ فنجان)
1 قند وانیلی
100 گرم شکر قهوه ای (½ فنجان)
1 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ
1 قاشق غذاخوری جوش شیرین
100 میلی لیتر روغن (بدون بو) (½ فنجان)
3 قاشق غذاخوری شیر
3 موز بزرگ
کرم وانیلی
3 قاشق غذاخوری کاکائو
روش تهیه:
فر را از قبل گرم کنید تا 170 درجه. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید. زرده های تخم مرغ را با شکر قهوه ای و شکر وانیل حل کنید ، سپس روغن آن را اضافه کنید.
آرد ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و پودر شکلات را الک کنید. سپس این مخلوط را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کرده و مواد را با همزن مخلوط کنید. به تدریج سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و آنها را با سیم یا اسپاتول مخلوط کنید. مخلوط را درون قالب ریخته و به مدت 30 دقیقه بپزید.
موز را خرد کنید. در وانیل خامه ای را بزنید.
بیسکویت را با شیر بپاشید. موزها را بپوشانید ، کت را با خامه وانیلی درست کنید. با کاکائو بپاشید.
