طرز تهیه تارت انار بسیار خوشمزه

روش تهیه تارت انار بسیار خوشمزه
برای کرم از هر نوعی بخواین میشه .
من همون دستور کرم پاتیسیر رو استفاده کردم جای پودر ژلاتین این کرم نصف بسته پودر ژله انار ریختم و چون پودر ژله شیرینه شکر رو هم کمتر استفاده کردم حالا دستور کرمی که استفاده کردم میگم . .
برای کرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
شیر 1 لیوان
شکر 25 گرم
آرد ذرت 30 گرم (حدودا 2 ق غ)
کره 1 ق غ
پودر ژله انار نصف بسته
وانیل مقداری

تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه ، شیر و آرد ذرت و پودر ژله را هم مخلوط کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم مدام هم زدم . مواد تخم مرغی رو کم کم بهش اضافه و مدام هم زدم . بعد از روی حرارت برداشتم و کره را اضافه کردم . گذاشتم کرم توی محیط از دما بیفته .
[اگر جای پودر ژله انار ، 10 گرم(1 ق غ) پودر ژلاتین و میزان شکر هم 70 گرم بشه میشه کرم پاتسیر ]
وقتی کرم از حرارت افتاد داخل تارت ریختم و گذاشتم کرم کمی ببنده .

من برای لایه بعدی مخلوط ژله انار و انار استفاده کردم .
یک بسته ژله انار روبا یک لیوان یا یک و نیم لیوان آب جوش حل کردم و گذاشتم که نیم بند بشه .
روی کرم دانه های انار رو ریختم و بعد ژله نیم بند شده رو اضافه کردم .
تارت رو 3 الی چهار ساعتی یخچال قرار دادم و بعد آماده سرو هست .