طرز تهیه کیک آلبالو بسیار خوشمزه و ترد خانگی

روش پخت کیک آلبالو بسیار خوشمزه و ترد خانگی
تخم مرغ 3 عدد
روغن مایع 100 گرم (تقریبا یک سوم لیوان)
شکر 200 گرم (تقریبا یه لیوان)
آب آلبالو 120 میلی (نصف لیوان)
آلبالو 200 تا 250 گرم
آرد سفید 280 گرم ( تقریبا دو لیوان)
وانیل 1/4 ق چ
بیکینگ پودر 5گرم (1 ق م)

مواد به دمای محیط برسه .
تخم مرغ و شکر رو با همزن 5 دقیقه خوب زدم . وانیل روهم اضافه کردم . روغن رو هم اضافه کردم و یه دقیقه هم زدم . آب آلبالو رو هم ریختم و یه دقیقه هم زدم .
آب آلبالو رو من خودم طبیعی استفاده کردم (با آبمیوه گیری یا غذاساز می تونین استفاده کنین ) ترجیحا آب آلبالو تازه و طبیعی باشه . آب آلبالوهای بیرون شیرین تر هستند .
آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و داخلش ریختم و با لیسک مخلوط کردم .
هسته های آلبالوها رو گرفتم و داخل یه سبد قرار دادم تا آب اضافه اش گرفته بشه . آب دار نباشه .
داخل قالب به قطر 25 در حدودا 20 سانت (یا دایره ای به قطر 23 سانت) رو کفش رو چرب کردم و مواد رو ریختم .
روش آلبالوها رو چیدم .
فر هم از یک ربع قبل گرم کردم .
داخل فر 180 درجه به مدت 45 تا 50 دقیقه در طبقه وسط قرار دادم .
بعد پخت با خلال دندون چک کردم ببینم پخته یا نه . مدت زمان تقریبی هست حتما خودتون چک کنین .
نکات:
جای آب البالو می تونین از شیر یا ماست استفاده کنین .
بدون فر توی فر دست ساز یا تابه روی گاز می تونین درست کنین .
دوستان گلم در مورد دستگاه های دیگه ماکروفر ، توستر ، سوالاردادم ،هواپز ، کیک پز اطلاع ندارم .