آموزش درست کردن دسر بسیار خوشمزه - طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی

آموزش درست کردن دسر بسیار خوشمزه - طرز تهیه دسر محلبی توت فرنگی

مواد لازم :
شیر 2 لیوان
آرد برنج یا آرد قنادی 1 قاشق غذاخوری سر پُر
نشاسته ذرت یا نشاسته گندم پودر شده 1 قاشق غذاخوری سرپُر
شکر حدود 1/2 پیمانه
میزان شکر را بنا به ذائقه میتونید کمتر بریزید
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
میتونید 1 قاشق گلاب اضافه کنید
خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری
.
برای سس توت فرنگی :
توت فرنگی پوره شده 1 پیمانه
توت فرنگی خرد شده را با یکی دو قاشق آب در مخلوط کن بریزید و پوره کنید
نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
شکر 1/4 پیمانه
•
دستور تهیه :
شیر+ شکر+ آرد را مخلوط و با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا آرد کاملا در شیر حل شود.
◀شیر سرد استفاده شده
نشاسته را با چند قاشق از شیر حل کنید تا یکدست شود و اضافه کنید.
مواد محلبی را روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد.
سپس وانیل و 2 قاشق خامه را هم اضافه و حرارت را خاموش کنید.
محلبی را در ظرف سرو بریزید و کنار بگذارید تا رویه ببندد.
برای سس توت فرنگی :
پوره توت فرنگی+شکر+نشاسته را مخلوط و خوب هم بزنید تا یکدست شود
برای اینکه نشاسته گلوله نشود میتوانید ابتدا نشاسته را در یکی دو قاشق آب حل و بعد اضافه کنید.
روی حرارت ملایم هم بزنید تا سس به غلظت فرنی برسد.
سس را روی محلبی که خودش را گرفته بریزید
و 1 ساعت در یخچال استراحت داده سپس سرو کنید.