طرز تهیه کوکی انار و شکلات بسیار خوش طعم

روش تهیه کوکی انار و شکلات بسیار خوش طعم
برای 17 عدد کوکی متوسط
کره 75 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
شکر 60 گرم (1/4 لیوان یا 4 ق غ)
آرد سفید 75 گرم (نصف لیوان)
پودر کاکائو 1 ق غ
شکلات چیپسی 1 ق غ
انار دون شده 50 گرم (3 ق غ)
بیکینگ پودر 2 گرم (1/2 ق چ)
وانیل 1/4 ق چ

مواد از نیم ساعت قبل به دمای محیط برسه .
کره نرم و شکر رو 5 دقیقه با همزن زدم . زرده تخم نرغ و بعد وانیل رو ریختم و یه دقیقه ام زدم .
آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط و الک کردم و داخل مواد ریختم و مخلوط کردم .
انار و شکلات چیپسی رو هم اضافه کردم . هر چی بخواید گردو و کشمش هم می تونید بریزید .
از مواد با قاشق برداشتم از گردو کوچیکتر گوله کردم و داخل سینی فر چیدم با فاصله باشه حتما توی فر پهن میشه .
فر از یه ربع قبل روشن کردم و در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دادم .
بدون فر هم توی فر دست ساز میشه .
بعد از پخت حتما خنک بشه و بعد از سینی فر جدا کنید .
خیلی کوکی نرم و لطیفی هست بعد اینکه کاملا خنک شد توی ظرف درب بسته محیط خنک بزارید .