طرز تهیه کیک موز و گردو ساده در منزل بدون فر

دستور پخت کیک موز و گردو ساده در منزل بدون فر
تخم مرغ 3 عدد
شیر نصف لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان
شکر 1 لیوان (من یه خرده کمتر ریختم)
آرد قنادی (سه صفر) 2 لیوان
بیکینگ پودر 1 ق غ
وانیل 1/4 ق چ
موز 1 عدد
گردو خرد شده به میزان لازم .
.
همه مواد نیم ساعت قبل در دمای محیط باشه .
تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن برقی 5 دقیقه زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه . بعد روغن مایع رو ریختم و کمی هم زدم و بعد شیر رو اضافه کردم و هم زدم .
آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و کم کم داخل موادم ریختم و با لیسک یا قاشق هم زدم .
به موز رو خرد کردم . گردو ها رو هم خرد کردم . هر دو رو با یه مقداری آرد مخلوط کردم و بعد داخل موادم ریختم و خیلی جزیی هم زدم تا مخلوط بشه .(ریختن آرد و کم هم زدن مانع از ته نشین شدن مغزی ها در کیک میشه )
کف تابه دو طرفه دو تا کاغذ روغنی انداختم برای اینکه زیرش نسوزه . از شعله پخش کن هم استفاده کردم شعله رو کم قرار دادم . دیواره های تابه رو هم کمی چرب کردم . واشر اون نارنجی تابه رو هم در آوردم (تا کیک خمیر نشه . تابه رو به مدت یه ربع روی شعله کم قرار دادم مثل فر تا گرم بشه . بعد از مواد کیک داخلش ریختم .
تابه رو بستم بهش زمان دادم نیم ساعت شعله هم کم رو به ملایم .بعد از این تایم باز کردم و با خلال دندون چک کردم برای من پخته بود و چیزی بهش نچسبید . اگر نپخته بود باز بببیدین و 5 تا 10 دقیقه دیگه زمان بدین .
بعد تابه رو برگردوندم تا رویه اش هم کمی تغییر رنگ بده من 5 دقیقه قرار دادم جزیی تغییر رنگ داد . می تونین بیشتر بزارین .
بعد هم کمی روش پودر قند الک کردم و یه کم شکلات تخته ای رو آب کردم و داخل کیسه فریزر ریختم و سرش رو با قیچی بریدم و روش ریختم .
بسیار بافت عالی و نرم داره و بسیار خوشمزه .
پ.ن : درون فر هم بخواین در فر 180 درجه به مدت 40 دقیقه ( حتما چک‌کنین )