مواد لازم و طرز تهیه چیز کیک بدون پخت:
• کوکی های 100 گرم اوره (بدون خامه)
• کره 40 گرم / 0.15 فنجان
• 250 گرم - شکلات تیره (قابل تقسیم به دو قسمت)
• 500 گرم - پنیر خامه ای (به دو قسمت تقسیم می شود)
• خامه کرم 375 گرم / 2.66 فنجان (به سه قسمت تقسیم می شود)
• 1 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده با شکر
• 1 قاشق غذاخوری جوهر وانیلی
• 66g / 0.45 فنجان پودر قند
روش تهیه:
100 گرم کوکی های اورو (بدون خامه) را خرد کنید. 40 گرم کره ذوب شده را به کوکی های خرد شده oreo اضافه کنید. مخلوط کردن. پایه کیک پنیر را تشکیل دهید. به مدت 30 دقیقه خنک شود.
125 گرم شکلات تیره را ذوب کنید. 250 گرم پنیر خامه ای را به مدت 2 دقیقه هم بزنید. سپس 33 گرم شکر پودر ، 1 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده ، 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. شکلات تیره ذوب شده را اضافه کرده و با یک کفپوش مخلوط کنید تا یکدست شود. در یک کاسه جداگانه ، 125 گرم از کرم شلاق را تا زمانی که قله ها شکل بگیرند ، بزنید. سپس شکلات تیره و پنیر خامه ای را به مخلوط اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. مخلوط را روی پایه oreo بریزید تا یک لایه دوم تشکیل شود ، 30 دقیقه در یخچال کنار بگذارید .
در یک کاسه دیگر ، 250 گرم پنیر خامه ای ، 33 گرم شکر پودر شده را مخلوط کنید. سپس 125 گرم خامه را اضافه کرده و دوباره خوب مخلوط کنید. مخلوط را روی یک لایه دوم بریزید تا یک لایه سوم تشکیل شود. به مدت 30 دقیقه خنک کنید.
125 گرم شکلات تیره و 125 گرم خامه را مخلوط کنید. به آرامی هم بزنید و شکلات را روی حرارت کم ذوب کنید. گاناش را روی لایه سوم بریزید.
به مدت 12 ساعت خنک می شود.
