طرز تهیه آش دوغ اشرف بانو
دستور پخت معجون لاغری شیر و دارچین اشرف بانو
آموزش آشپزی با اشرف بانو
طرز تهیه غذاهای اشرف بانو
کانال آشپزی اشرف بانو
---------------------------------------
من این آش رو با سبزی کوهی:( لوشه .سیر کوهی.ترشکه.و پونه کوهی) درست کردم شما نداشتید از این سبزی ها استفاده کنید.
برگ سیر تازه،گشنیز،نعنا،شوید وکمی تره
میتونید به تنهایی از دوغ ویا مخلوط دوغ وآب وماست استفاده کنید
من مخلوط دوغ وآب وماست استفاده کردم
این مقدار تقریبی هست
دوغ یا مخلوط دوغ وماست وآب 4 لیتر
برنج نیم دانه ایرانی یک لیوان نیم دانه نداشتید مهم نیست
بلغور گندم نصف لیوان نداشتید نریزید فقط از برنج استفاده کنید
نخود پخته یک لیوان
سبزی آش نیم کیلو تا شصد گرم شسته وخرد شده
دوغ رو بزارید رو گاز(شعله بالا باشه ) برنج خیس خورده وسبزی آش بریزید ومدام بزنید تا نبره دست ازش بردارید میبره نگید نگفتم????
وقتی جوش آومد بلغورونخود پخته ، چند حبه سیر رنده شده نمک اضافه کنید شعله رو کم کنید وبزارید تا خوب پخته بشه ما این آش رو تند واتشین سرو میکنیم ????من فلفل هم زدمشما فلفل دوست ندارید نریزید
توووووجه کنید آگه با ماست قاطی میکنید از دوغ گاز دار استفاده کنید
آگه به تنهای دوغ استفاده میکنید از دوغ بدونه گاز استفاده کنید نه زیاد شیرین باشه نه زیاد ترش
دوغ محلی بهترین گزینه هست
فلفل سردی دوغ رو میگیره میتونید هم داخل آش بریزید هم موقع سرو ازش استفاده کنید
آگه تازه کار هستید یک دونه تخم مرغ با چنگال خوب بزنید وبه دوغ اضافه کنید با افزودن تخم مرغ آش نمیبره حتما مدام هم بزنید هیچ تاثیری تو طعمش نداره نگران نباشید
آگه آشتون رقیقه یک قاشق آرد با نصف لیوان مخلوط کرده وبهش اضافه کنید
برنج هندی واسه آش خوشمزه نمیشه
من کمی کنگر پخته هم اضافه کردم شب گفتم فردا میخوام آش دوغ درست کنم همسری گفت اشرف کنگر بادت نره بریزید گفتم چشم فردا صبح زود پا شد گفت اشرف آش پختی کنگر یادت نرررره ????
ممنون از انتقادات مثبتتون
