مواد لازم و طرز تهیه کیک شکلاتی وگان:
• 180 گرم / 1.44 فنجان آرد (تمام هدف)
• 25 گرم / 0.16 فنجان پودر کاکائو
• 200 گرم / 1 فنجان شکر
• 1 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ
• ¼ قاشق غذاخوری نمک
• روغن 80ml / 2.7oz
• ½ قاشق غذاخوری عصاره وانیل
• 240ml / 8.1oz آب گرم
• 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید
شربت کاکائو:
• 80ml / 2.7oz آب گرم
• 1 قاشق غذاخوری کاکائو
• 2 قاشق غذاخوری شکر
• ½ قاشق غذاخوری عصاره وانیل
یخ زدگی:
• 45 گرم / 0.37 فنجان قند پودر
• 2 قاشق غذاخوری کاکائو
• 240 گرم کره بادام زمینی
روش تهیه:
کیک: در یک کاسه بزرگ آرد ، پودر کاکائو ، شکر ، جوش شیرین و نمک را قرار دهید. مخلوط کنید.
روغن نباتی ، وانیل ، آب داغ و سرکه را اضافه کنید. مخلوط کردن. خمیر را در ماهی تابه آماده شده بریز. در دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) به مدت 18-25 دقیقه پخت
شربت کاکائو: آب گرم ، پودر کاکائو ، شکر و وانیل را در یک کوزه قرار دهید. هم بزنید
سوراخها را روی همه کیک فشار دهید. شربت کاکائو را به آرامی روی کیک بریزید. آن را به مدت 1 ساعت در دمای اتاق بگذارید تا کیک خنک شود و تمام مایع را جذب کند
خامه: در یک کاسه متوسط ، شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید. کره بادام زمینی را اضافه کرده و با یک اسپاتول مخلوط کنید تا یکدست شود. بستنی را به طور مساوی روی کیک پهن کنید.
