طرز تهیه حلوا نسکافه بسیار خوشمزه و مجلسی
روش پخت حلوا نسکافه بسیار خوشمزه و مجلسی
آرد نانوایی یا آرد شیرینی پزی 150 گرم (یک لیوان)
شکر 220 گرم ( یک لیوان)
آب یک لیوان
نسکافه 2 ق غ (من از نسکافه گلد استفاده کردم)
روغن مایع 60 میلی( 1/3 لیوان)
کره یا روغن جامد 50 گرم
گلاب 2 تا 3 ق غ
پودر هل نصف ق چ
برای شربت : آب و شکر رو روی حرارت گذاشتم تا زمانی که شکر حل بشه و شروع به جوشیدن کرد هل رو اضافه کردم . نسکافه رو با یک چهارم لیوان آب جوش حل کردم و داخلش ریختم ، دو سه قل بزنه کافیه .
آرد رو الک کردم ، من آرد گندم (نونوایی ) استفاده کردم روی حرارت کم تفت دادم با حوصله حدودا 45 دقیقه ای آرد رو تفت دادم . دوباره باز آرد رو الک کردم . کره و روغن رو اضافه کردم . میزان روغن تقریبی هست و در واقع روعن حلواها چشمی می ریزم . یه کم تفت دادم و بعد شربت گرم رو به آرامی کم کم اضافه کردم با احتیاط ????. هم زدم تا جمع بشه حلوا .
بعد هر طور بخواید می تونین تزیین کنین می تونین داخل دیس بکشین و تزیین کنین .
من داخل قالب های ریز سیلیکونی ریختم و فشرده کردم 20 دقیقه فریزر قرار دادم و بعد از قالب خارج کردم .
نکات : جای نسکافه می تونین پودر کاکائو هم بریزین .
آرد حتما الک کنین تا گوله نشه .
میزان کره و روغن تقریبی هست تا جایی اضافه میشه که ترکیب آرد و روعن یه مایع روان باشه . سعی کنین ترکیب روغن مایع و کره و یا روغن جامد باشه همش رو روغن مایع نریزین . کره هم باعث خوشمزگی و لطافت و نرمی میشه .
می تونین هر طور بخواید تزیین کنین چه به این شکل که من درست کردم و چه حتی داخل دیس می تونین بریزین و تزیین کنین .
برای من حدودا 15 تا 16 عدد این شکلی شد .
