طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر بسیار خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر بسیار خوشمزه و مجلسی
مواد لازم :
تخم مرغ سه عدد،
ارد 75 گرم یا نصف لیوان،
شکر 75 گرم یا یک سوم لیوان،
ابجوش یک قاشق غذاخوری،
عسل یک قاشق غذاخوری،
وانیل نصف قاشق چایخوری،
کاغذ روغنی دوتا.
.
دستور تهیه :
اول زرده ها و سفیده هارو جدا کردم سفیده رو زدم تا فرم بگیره در این فاصله میتونید سفیده رو بزارید یخچال تا اب نندازه بعد زرده هارو با شکر و وانیل مخلوط کردم همزدم تا کش دار بشه بعد اب جوش و عسل رو اضافه کردم عسل برای خوشرنگ شدن نان رولتمون هست بعد سفیده ها و زرده هارو مخلوط کردم و در مرحله اخر ارد کیک رو الک کردم و دورانی با لیسک همزدم. کف یه تابه رژمی رو دوتا کاغذروغنی انداختم کمی چربشون کردم و گذاشتم تابه ده دقیقه با شعله پخش کن گرم بشه و بعد مایه کیک رو ریختم و سطحشو صاف کردم و درشو بستم و تا یک ربع درش رو باز نکردم تا پخته بشه بعداز پخته شدن کاغذ روغنی رو ازش جدا کردم با یک کاغذ روغنی دیگه یا دستمال تمیز رولش کردم و گذاشتم یخچال تا فرم بگیره از یخچال دراوردم خامه قنادی روش زدم و دوبازه رول کردم و با خامه توت فرنگی و شکلات تزئینش کردم و بعد با چاقوی اره ای برشش دادم خیلی خوش مزه شده بود امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.
.
نکته :
واشر تابه رو حتما دربیارید تا کیک خمیر نشه.
پخت کیک رولت یک ربع با شعله کمه.
سایز تابه 32 تابه من کوچکتر بود ضخامت کیک زیاد شد.
