فیلم طرز تهیه پنکیک لیمو پفکی با پروتئین بالا

مواد لازم:
آرد 1 و 1/2 پیمانه معادل 195 گرم
تخم مرغ 1 عدد
بیکینگ پودر 2 و 1/2 قاشق چایخوری
شکر یا پودر قند1/4 پیمانه
زست لیمو 1/2قاشق چایخوری
شیر 1 پیمانه
کره آب شده یا روغن 50 گرم
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ را با زست لیمو با همزن دستی قشنگ بزنید که بوی زهم تخم مرغ از بین بره ،زست لیمو کمک میکنه اگر لیمو نداشتید وانیل اضافه کنید،سپس شیر و کره را هم اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید بعد از آن آرد را با پودر قند و بیکینگ پودر مخلوط کنید و الک کنید اگر پودر قند نداشنید ارد و بیکینگ پودر را باهم الک و شکر را بعدبه آرد اضافه کنید و مواد آردی را کم کم به مواد تخم مرغی اصافه کنید تا غلظت مواد مثل ماست شود(نه شل نه سفت) سپس تابه مناسب را روی گاز گذاشته و احازه بدید داغ بشه تابه حتما نچسب باشه ،بدون هیچ زوغنی اضافی از مایه پنکیک برداشته و کوچولو کوچولو توی تابه بریزید و اجازه بدید حباب بزنه و سریع برگردونید تا اون سمتش هم پخته شود و تمام چون زمان پختش کوتاهه خیلی سریع حاضر میشن، درست کنید و از طعمش لذت ببرید..