کباب کوبیده لبنانی نوعی کباب تابه ای فوق العاده به سبک لبنانی ها

مواد لازم کباب کوبیده لبنانی :

گوشت گوساله (چرخ کرده، چربی دار): 2 کیلو و 250 گرم
پیاز درشت (پوست کنده و خردشده): 3 عدد
سیر: یک بته
زنجفیل: یک برش یک و نیم سانتی
فلفل سبز: 16 عدد
برگ گشنیز: 120 گرم
نمک: به میزان لازم
فلفل قرمز (پودر شده): به میزان لازم
تخم گشنیز (پودر شده): به میزان لازم
زیره (پودر شده): به میزان لازم
روغن: برای سرخ کردن