روش تهیه" تارت ریواس" گیاهی است دارویی از تیره هفت‌بندان که در اروپا کشت میشود.

ریواس گیاهی است از تیره هفت‌بندان بومی آسیا که در اروپا کشت می‌شد. نوشته‌ها حاکی از آن است که پیش از میلاد مسیح در چین به عنوان دارو مصرف می‌شد.

مواد اولیه تارت ریواس:
حدود 350 گرم ریواس تازه شسته (قطعه قطعه شده به اندازه 3 تا 4 سانتیمتر)
یک بسته خمیر آماده شیرینی (مثلا یوفکا)
یک پیمانه آب پرتقال تازه
یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
نصف قاشق چای خوری یا بیشتر پوست لیمو و پرتقال رنده شده
نصف پیمانه شکر ریز
گلاب یا هل کوبیده (دلبخواه)