طرز تهیه آش رشته پیش غذای معروف ایرانی ها،به عنوان پیش خوراک یا خوراک اصلی

آش رشته در ماه رمضان جایگاه ویژه‌ای بین خانواده های ایرانی دارد و از جمله خوراک‌های مناسب این ماه است.
مواد لازم آش رشته برای 6 نفر:
نخود : 2/3 پیمانه - لوبیا چیتی : 1 پیمانه - لوبیا قرمز : 1 پیمانه - عدس : 1 پیمانه - سبزی تازه ( تره – اسفناج – جعفری – گشنیز ) : از هر کدام 250 گرم جمعا 1 کیلو (اگر از سبزی خشک استفاده می کنید : مجموعا 3 پیمانه ) - پیاز داغ : 1 قاشق غذاخوری - کشک : 2 پیمانه - رشته آش : 400 گرم - نعنا داغ : 1 قاشق غذاخوری - سیر داغ : 1 قاشق غذاخوری - نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم