طرز تهیه سوسیس مرغ خانگی سالم و خوشمزه بدون مواد نگهدارنده

مواد لازم

گوشت مرغ(مخلوط سینه و ران) پاک شده و بدون استخوان نیم کیلو

سیر 2 حبه

آرد 2 قاشق غذاخوری

نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری

شیرخشک شور 3 قاشق غذاخوری

تخم مرغ 1 عدد

سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری

روغن مایع یک چهارم لیوان

کاور سوسیس

گلوتن در صورت موجود 3 قاشق غذاخوری

ادویه های سوسیس

نمک یک قاشق مرباخوری

پاپریکا 1 قاشق غذاخوری

پودر پیاز 1 قاشق مرباخوری

پودر سیر 1 قاشق مرباخوری

پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری

آویشن نصف قاشق مرباخوری

پودر جوز هندی نصف قاشق چایخوری

پودر هل نصف قاشق چایخوری

پودر میخک نوک قاشق چایخوری

پودر خردل 1 قاشق مرباخوری

فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

نکات مهم

داخل یخچال دو هفته و داخل فریزر تا دو ماه ماندگاری داره.

تمام مواد رو لوازم قنادی ها دارند.

اگر غذاساز و یا میکسر ندارید، چند بار خمیر رو از چرخ گوشت رد کنید و در نهایت ورز بدید تا چسبنده بشه.