طرز تهیه زرشک پلو سنتی ایرانی بسیار خوشمزه

طرز تهیه زرشک پلو سنتی ایرانی بسیار خوشمزه
این غذا ضد افسرگی و شادی بخش است چرا که زعفران ضد غم و اندوه است و پسته انرژی بخش و زرشک تقویت کننده قلب ، درمانگر دیابت ، دفع سنگ کلیه و مثانه و پاک کننده و محافظ کبد است برای همین غذاهای ایرانی دارو و درمان هستند نه فقط عذا
قبل از هر چیز باید در مورد مطلبی توضیحی بدهم عزیزان زرشک پلو یعنی یک برنج مخلوط وقتی شما زرشک و خلال پسته را روی چلو سفید می ریزید و نامش را تزیین می نامید دیگر نباید به ان غذا زرشک پلو گفت ... زرشک پلو حتما باید مخلوط شود و یکی دیگر از دلائلی که اکثرا نمی توانند تشخیص دهند تفاوت زرشک پلو با مرصع پلو ف شیرین پلو ، مرغ پلو چیست همین ترکیب نکردن های صحیح است ... در زرشک پلو زرشک و خلال پسته فقط استفاده می شود و باید و باید با برنج مخلوط شود
در این ویدئو نحوه |آماده سازی زرشک پلو را خواهید دید
ابتدا چلو سفید را باید تهیه کنید بعد با مواد زرشک پلو مخلوط می کنیم و بعد سرو می کنیم
چنانچه بخواهید این سه مواد با هم دم کشیده شوند باید در ریختن زعفران دقت داشته باشید که در زمان زم کشیدن به مراتب رنگ بیشتری از خود رها خواهد کرد و در نهایت فقط برای 5 قدیقه باز می توانید دم بزنید دقت کنید اگر بیش از 5 دقیقه دم بزنید زرشک ها ترکیده و تغییر رنگ می دهند ... به نظر من دیگر نیازی به دم کشیدن ندارد چون برنج و پسته و زرشک کاملا پخته است و باید فقط مخلوط و بعد هم سرو شوند
مراحل ویدئو را دقایق بندی کردم در صورت تمایل می توانید لحظه های خاص پخت را که مایل هستید بیننده باشید