طرز تهیه پیتزای مرغ بسیار خوشمزه و مجلسی برای 3 نفر
دستور تهیه پیتزای مرغ بسیار خوشمزه و مجلسی
برای 3 نفر
فیله مرغ (یا سینه مرغ) 400 گرم
فلفل دلمه ای نصف عدد
قارچ 8 عدد
گوجه و زیتون به میزان لازم
پنیر پیتزا به میزان لازم
نان پیتزا پمینا 3 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و زنجبیل و پاپریکا و پودر سیر به میزان لازم
سس گوجه
برای این پیتزا من از فیله مرغ استفاده کردم .گوشت مرغ رو تکه ای کردم و با کمی روغن تفت دادم بهش ادویه هایی مثل پودر سیر و فلفل و نمک و زردچوبه و پاپریکا و زنجبیل اضافه کردم . در تابه رو گذاشتم . خود مرغ ها آب می اندازه و گذاشتم یک ربع ، بیست دقیقه هم بپزه و بعد آبش کشیده شد مجدد سرخ شد . بعد از اون مرغ ها رو برش دادم .
قارچ ها رو ورقه ای خرد کردم و با روغن با حرارت بالا سرخ کردم .
فلفل دلمه ای و گوجه گیلاسی و زیتون رو هم خرد کردم .
من اینجا از نان آماده پیتزا استفاده کردم . داخل سینی رو کمی چرب کردم و نان پیتزای پمینا رو قرار دادم و روی نون سس ریختم و بعد روش پنیر پیتزا اضافه کردم . و موادم رو که شامل مرغ و قارچ و گوجه و زیتون و فلفل دلمه رو هم ریختم و روش حسابی پنیر پیتزا ریختم . کمی آویشن ریختم و با آب پاش روش آب اسپری کردم .داخل فر 180 درجه که از قبل گرم شده 20 تا 25 دقیقه ، طبقه وسط قرار دادم و در آخر هم یکی دو دقیقه گریل رو روشن کردم که روش برشته بشه .
در مورد نان پیتزا پمینا هم بگم که بدون جوش شیرین هست و هضمش آسونه .نون لطیفی هست . انعطافش زیاده و در حالت انجماد هم نمی شکنه . توی فر سنگی پخته شده که بافت پشت نان کاملا گویای این موضوع هست . داخل خمیر نرم ودر عین حال بیرونش ترد و کرسپی هستش .
