طرز تهیه خورشت مرغ اشرف بانو
دستور پخت خورشت مرغ خوشمزه اشرف بانو
آموزش آشپزی با اشرف بانو
طرز تهیه غذاهای اشرف بانو
کانال آشپزی اشرف بانو
---------------------------------------
تکه های مرغ چهار عدد
پیاز دو الی سه عدد زیاد نیست این خورش پیاز زیاد میخواد
رب گوجه فرنگی یک قاشق پر
رب انار اگه غلیظ بود دو قاشق پر اگر رقیق بود چهار قاشق
کره یک قاشق روغن کمی
زغفران دم کرده
فلفل سیاه وقرمز وکمی زنجبیل ونمک به میزان لازم چون از زغفران استفاده کردیم زردچوبه نمیزنم
آب دو لیوان
پیاز رو ریز خرد کنید ویا با غذا ساز بزنید
پیاز خرد شده به همراه یک لیوان آب به مرغ اضافه کرده درشو بزارید با حرارت کم تا پیاز آب بندازه ومرغ نیم پز بشه. وقتی مرغ نیم پز شد.کره و روغن وادویه ها وزعفران بزنید ودوباره درشو بزارید. حدود یک ساعت که گذشت واب مرغ کم شد رب گوجه و رب انار رو با هم مخلوط کنید و با یک لیوان آب رقیق کنید وبه مرغ اضافه کرده.دوباره درشو بزارید وبا شعله خیلی کم بزارید خورش جا بیفته اگه رب انارتون خیلی ترشه وملس دوست دارید یک قاشق شکر بزنید. من شکر نزدم. به همین راحتی
روغن و کره اختیاریه هر کدوم دوست داشتید میتونید بزنید
