طرز تهیه پیده ترکی به روش رستورانهای ترکیه

این غذا یک غذای سنتی بسیار پرطرفدار می باشد که در مهمانی‏های خانوادگی و دوستانه سرو می‌شود و طرفداران بسیاری دارد به هرکجای ترکیه که سفر کنید، نام پیده را در منوی رستوران‌ های آن میبینید.
( مواد لازم )
1.5 قاشق غذاخوری مخمر.
یک قاشق غذا خوری شکر.
2.5 لیوان آب.
7 یا 7.5 لیوان آرد.
4 عدد گوجه فرنگی.
یک لیوان رغن.
سه عدد پیاز.
سه حبه سیر.
چند عدد فلفل دلمه ای.
مقداری جعفری.
یک کیلو گوشت چرخ کرده.
پول بیبر به مقدار لازم.
نمک به مقدار لازم.
فلفل سیاه به مقدار لازم.
زرده تخم مرغ.
کمی شیر.