طرز تهیه پلو بندری خوشمزه و متفاوت با طعم و رنگی بی نظیر
پلو بندری: طعمی شور و شیرین از سواحل آبی و صاف در یک غذای دریایی تازه و لذیذ!
پلو بندری یک غذای محبوب و متنوع در مناطق ساحلی ایران است. این دستورپخت معتادانه هماهنگی فوقالعادهای از اجزای مختلف دارد:
میگو و ماهی: قطعاتی از میگوها و ماهیهای تازه و ترش که با طعم و عطر دریا متحد میشوند.
مقداری روغن زیتون: برای بهبود مزه و افزودن عمق به طعم پلو.
ادویهها: همچون زعفران طبیعی، زرشک اسفناجی و ادویهجات دیگر برای افزودن غنی و پیچیده به طعم.
شروع یک پلو بندری مانند سفری به ساحل است. طعم غذا در همه یکدیگر جذب میشود و به همراه آبی روشن و صاف سرو میشود. هر جرقه از یک دانه حبوبات پفکی، همراه با لذتی که به دهان شما میرسد، عواطف و خاطراتی از سازندهی این غذا را زنده میکند.
مواد لازم برای پلو بندری
سبزی پلو با سیر فراوان
تن ماهی ( هر سه پیمانه برنج یک عدد تن ماهی)
رب گوجه فرنگی یا پوره گوجه فرنگی
فلفل فراوان
برنج آبکش
طرز تهیه پلو بندری:
اول از همه سبزی پلویی با سیر فراوان رو میزاریم روی شعله متوسط تا آب سبزی ها کشیده بشه بعد روغن رو اضافه میکنیم و تفت میدیم (خیلی سبزی رو سرخ نکنید) حالا رب گوجه فرنگی نمک فلفل و زردچوبه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا خامی رب گرفته بشه تن ماهی اضافه میکنیم دو لیوان آب هم میریزیم تا مواد از هم باز بشه و حدود 7 دقیقه رو شعله متوسط میزاریم تا جا بیوفته.
حالا لایه لایه با برنج آبکش شده توی قابلمه میریزیم و میزاریم دم بکشه.
این غذای خوشمزه را باید تند تند بخورید ️️
