طرز تهیه خلال سیب زمینی اشرف بانو
دستور پخت خلال سیب زمینی اشرف بانو
آموزش آشپزی با اشرف بانو
طرز تهیه غذاهای اشرف بانو
کانال آشپزی اشرف بانو
---------------------------------------
عزیزانی که کار با رنده آلمانی خواسته بودن این یک نوع کارش????آگه رنده آلمانی ندارید با حوصله بنشینید سیب زمینی رو پاک کنید ورقه ای کنید وخلال نازک برش بزنید(کبریتی)
وقتی خلال کردید حتما به مدت یک ساعت تا یکساعت ونیم تو آب سرد بریزید تا نشاسته موجود در سیب زمینی بیرون بیاد توووووجه کنید یکی دو بار آبشو عوض کنید آب ویخ نمیخواد همین آب سرد لوله کشی خوبه تو یخچال بزارید بهتره پس از طی این مدت تو آبکش بریزید بزارید کاملا ابشون بره وخشک شن آگه عجله دارید رو پارچه تمیز پهن کنید وقتی خشک شدن روغن رو داغ کنید وبریزید توش سر ماهی تابه رو بزارید تا مغز پخت شه وقتی داره سرخ میشه سرشو بردارید ونمک بزنید زیاد کفگیر نزنید تا خرد نشن وقتی سرخ شدن تو صافی دستمال آشپزخانه یا دستمال کاغذی بزارید وسیب زمینی سرخ شده رو توش بریزید تا روغن اضافیش گرفته شه
عزیزان این سیب زمینی برای دورچین مرغ/ استراگانف/خورشت قیمه خیلی خوشمزس مخصوصا روزی که مهمون دارید زودتر اماده کنید یک روز هم بمونه ترد تر میشه وقتی از روغن در میارد کمی نرمه سرد شه ترد وخوشمزه تر میشه???? امیدوارم بتونید ازش استفاده کنید تا وقتی که داره سرخ میشه سرشو بزارید
عزیزانی که رنده دارن مواظب باشند حتما از محافظ رنده استفاده کنن
سه تیغ داره این تیغ متوسطه
